辣媽人妻小幫手

這幾年房價高，居住空間變小，廚房家電也跟著進化，「一機多用」成為趨勢，有業者就推出能當烤箱的電鍋，隔熱加水能「蒸」東西，不加水就是直接從底部加熱，「烤」食材；其實這種萬用鍋，這2、3年來越來越普遍，一個鍋子能煎、能煮、能燉湯，不但省空間，也是瞄準上班族少開伙，一個鍋簡單煮，就能料理一餐。

電鍋進化成電子鍋，微電腦控制，要煮什麼好料，幾個按鍵就能搞定，現在還能當烤箱用。示範師傅吳秉承：「這是你的蛋糕派，做好的都把它放進來。」記者：「不用加水？」吳秉承：「不用加水。」

電鍋可以烤派，不放水，直接從底部加熱，但最高溫只能到200度，烤全雞或不容易熟的食材，得熱久一點，比起烤箱，容量也相對小，一個電鍋能當電子鍋、烤箱、水蒸氣微波爐用，小家電，一機多用途，是廚房家電趨勢。家電業者蔡智鎧：「現在居住環境比較變小了，人口數也比較少，我們在未來的產品設計上，會多一些附加功能，這樣整個產品的附加功能會高一點。」

賣場架上，鍋具類暢銷款也是多功能鍋。賣場人員楊先生：「可以把它用萬用鍋的方式，把家裡其他的鍋子通通取代掉。」

號稱把快鍋、悶燒鍋、電子鍋，集合一鍋，靠鍋內的「壓力」和熱度控制，就有蒸、滷、燉、煮效果。民眾：「當然省啊，又省成本啊，一鍋搞定啊。」

業者林夢紹：「現代人其實在廚房的時間不多，另外就是說，現代人的居家空間比較小，所以我們會發現說，這些多功能的家電是現在一個趨勢。」

尤其年輕人少開伙，一機多用，CP值就高，萬用鍋的銷售量，這2年就成長2-3成，小家電得提升附加價值，像流行一樣，才有機會跟著賣。